Viikonloppu mökillä

Viikonloppuna olimme koko perheen voimin mökillä ja nautiskelimme lämpimästä syyssäästä. Päiväkahvit maistuivat niin paljon paremmalle ulkona terassilla ja kahvileipänä oli (gluteeniton) mausteinen banaanikakku. Nam. Kakun ohje löytyi  kotikokki.net:stä (www.kotikokki.net) . Tuunasin ohjetta lisäämällä jauhojen joukkoon vielä 1/2 tl piparkakkumaustetta ja vähensin hieman rasvan määrää. Maukas gluteeniton kakku, joka ei todellakaan maistu "gluteenittomalle". Jauhotin kakkuvuoan kauraleseillä ja siksi kakun pinnasta tuli mukavan rouhea.