Turkinpippuri sentään

Lomalla sain ystäviä kylään (pitkästä aikaa)  ja innostuin kokeilemaan uutta kahvileipäreseptiä eli turkinpippurimarenkia. Olin aikaisemmin syönyt sellaista Kouvolassa, Veturin kahvilassa ja nyt päätin itsekin kokeilla tätä gluteenitonta herkkua. 

Marenkitaikinan ohje oli se vanha ja perinteinen eli lasillinen kananmunan valkuaista ja kolme lasillista sokeria. Seos vatkataan valkeaksi, kiiltäväksi ja kovaksi vaahdoksi ja siihen lisäsin murennetut turkinpippurit (noin kolmasosa turkinpippuripussista). Hakkasin karkit leivinpaperien välissä lihanuijalla (ja se äidiltä saatu piirakkapulikka, jota ensi käytin, on nyt valitettavasti entinen, sillä turkinpippurit ovat tosi kovia) pieneksi ja jätin osan muruista marenkien koristeeksi. Nostelin marengit kahdella lusikalla pellille ja koristelin turkinpippurimuruilla. Paistoin marengit 100-125 asteessa kypsiksi. Paistoaika noin 1,5 tuntia. 

Marengit olivat tosi hyviä ja tein taikinasta vielä yhden kakkupohjan esikoisen synttäreille. Kakkuun käytin siis turkinpippurimarenkia, kermavaahtoa ja valmista salmiakkikastiketta. Ja sekin oli muuten tosi hyvää =)

Makeaa viikonloppua!!!

Pientä ja kaunista

Lomaviikko alkaa lähentyä loppuaa. Loma on tullut tosi tarpeeseen ja katkaissut normaalisti nii-in aikataulutettua arkea. On ollut tosi mukavaa viettää aikaa kotona ja olla perheen kanssa. Viikon kohokohta oli ehdottomasti tähtitaivaan ihastelu lasten kanssa pimeänä iltana mökkirannassa. Kaupungin valojen vuoksi emme koskaan näe niin runsaasti tähtiä omalta kotipihalta. Vaikuttava kokemus.

Kotoillessa on ollut aikaa polttaa kynttilöitä ja tehdä pieniä sisustusjuttuja. Luottokauppa H&B Home:sta löytyi pieniä, kivoja juttuja. Tällä kertaa mukaan tarttui mm. Bruka design:n punavalkea tyynyliina sekä koristecalluna, jonka "istutin" vanhaan valkeaan kukkaruukkuun. Maria Drockilan kynttiläpajasta taas löytyi ihana, sinivalkoinen sydänkynttilä. Joskus pienet muutokset voivat tuoda isosti iloa kuten tässä tapauksessa.

Ja niitä kuvia...

Terapiaa

Mieheni nimesi tänään uuden terapiamuodon: höpötysterapia. Puhuimme nimittäin ikävästä korvien tinnituksesta ja ehdotin, että voisin nääs höpöttää kaiket yhteiset lomapäivät taukoamatta, jotta puolison korvissa soiva ikävä tinnitus ikäänkuin hukkuisi jatkuvaan ja tasaiseen höpötystulvaan. Kyseessä olisi siis vielä ainakin toistaiseksi tieteellisesti tutkimaton höpötysteoria, jolla terapoisimme puolison korvia.  Näin (puheliaana ja seurallisena) maallikkona tämä kuulostaa kyllä ihan toimivalta ja järkevältä kotihoitomenetelmältä... 

Muista terapioista sen verran, että olen käyttänyt hyvin tuloksin  taikinaterapiaa esimerkiksi stressin purkuun ja männävuosina Tiimariterapiaa alakulon poistoon. Tiimariterapiassa pienten mutta niin tarpeellisten tavaroiden shoppailu toi iloa ja mielihyvää elämään ja poisti alakuloa. 

Tänään,alkaneen loman kunniaksi, terapoin itseäni Tiimariterapian seuraajalla eli kirppariterapialla. Kiitos siskolle kirppariseurasta  ja Keuruun kirpparilöydöstä=)

Terapian sisältöä seuraavissa kuvissa... Hyvää syyslomaviikkoa kaikille!!

Arabian vanha lautanen

Marimekon purkki, sininen väri tulee taas!!!

Siskon löytö Keuruulta. Ihan huippu!!

Tee se itse- käsikirjan kuvat on niin hienoja!! 

Viikon muuvit

Hengästyttävän hurja viikon aloitus. On muistettava pysähtyä ja hengittää syvään. Tässä viikon muuvit =) Tästä meillä tykkää lapset ja mami. Kevyesti keskellä päivää, a la` Antti Tuisku...



https://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=OM9y59dYYJk

Pullaa

Tänä aamuna nautiskelin vapaapäivästä ja aloitin aamun kahvilla ja pullalla. Olin juuri lukenut päivän lehdestä Marttaliiton pullaohjeita ja siitä inspiroituneena päätin pitää pullapäivän. Itse nautin pullani gluteenittomana ja kaupan pakastealtaasta löytyy hyvä gluteeniton vaihtoehto ( Fria gluten free) mutta päätin hemmotella perhettä itsetehdyllä (sillä oikealla) pullalla =).




Leivontaan sain avukseni perheen nuorimmaisen ja teimme maailman helpointa kanelipullapitkoa. Pitkon tekeminen on helppoa, sillä kaulittu pullataikina täytetään margariinilla ja sokerikanelilla ja rullataan sekä lopuksi leikataan koristeviillot saksilla. Paistamisen jälkeen koristelin pitkon valmiilla sokerikuorrutteella.

Pullataikinaan käytin:

5dl lämmintä maitoa
2 kananmunaa
2 dl sokeria
1-2 tl vaniljasokeria
1 tl suolaa
1 rkl kardemummaa
13-14 dl vehnäjauhoja johon sekoitin 2 pussia kuivahiivaa
150-200g sulatettua voita

Paistetaan 200-225 asteessa kullanruskeaksi eli noin 10 min.

Hyvää pullapäivää kaikille!