Vappu

Lumisateen jälkeen paistaa taas aurinko. Aika ihanaa. Viikolla istutetut orvokit toipuvat rankasta sadekuurosta ja kurkottelevat aurinkoa kohti. Tänäkin vuonna ihastuin taas sinisiin orvokkeihin (taitaa olla minun lemppari). Mukaan pääsivät nyt yllätysvärinä myös keltaiset...Jännityksellä odotan, milloin meille saapuu netin kautta tehty Viherpeukaloiden tilaus, jossa on mukana keltakukkaisia köynnöksiä... 

Kalenterin mukaan tänään on vapun aatto. Sää ei houkuta vieläkään ulos piknikille, joten tyydymme syömään sisällä perinteisiä vappuherkkuja. Miehen tekemä sima on onnistunut tosi hyvin. Ohje löytyy Dansukkerin sivuilta. Täytetyt kananmunat on meidän perheen suosittu juhlapäivien herkku -ne löytyvät tänäänkin meidän vappu-menusta (täytettyjä kananmunia syödään uutena vuonna, vappuna, juhannuksena ja jopa joulun välipäivinä ja sitten ihan muuten vaan...).

Aurinkoista Vappua 2015!!!!

Kirpparilöytöjä ja ikä(?)kriisiä

Eilinen kirpparikierros kannatti -löysin ehjän Arabian Myrna-sarjan kahvikupin. Aloitin Arabian astioiden keräilyä jo 90-luvulla, kun elettiin markka-aikaa ja vanhoja astioita sai vielä tosi tosi edullisesti. Kierrätys ja kirpparit eivät olleet vielä niin suosittuja kuin nyt. Harmi, ettei  opiskelijan budjetilla voinut  ostaa paljoa keräilytavaraa, silloinkaan... Mutta, tässä kuva eilisestä aarteesta =)

Ja tässä kuva uudesta seinäkellosta, joka löytyi Wihosen loppuunmyynnistä. 

Ja aasinsilta uudesta kellosta ajan kulumiseen: omat synttärit lähestyy ja päätin, että tänä vuonna mennään juhlapäivä hyvin matalalla profiililla. HUH. Pientä ikäkriisiä siis pukkaa... Kevennyksenä luin taas lempirunoilijani Heli Laaksosen ihanan, tämän päivän fiilikseen sopivan runon: Mummuks tahtomine. 

MUMMUKS TAHTOMINE

Tule viäl semne aamu, ko mää herä ilma kello oikke aikasi,
keitän ittelän kaffet, polje Monarkin kans kaupunkil,
ole oven taka vartomas ko L. Lehtose Leninkliikke myyjäfrouva tule töihi,
päästä munt sisäl,
autta valikoittema heijä suurimma, vaaliampunasimma puolpunttisimma aluhousu,
Aurjoefärisek kunnolliset tukisuka ja merinovillasep polvelämmittime,
naapurkaupast peessik kenkä ja paffilaatikoruskia poplari.
Mää haise eukalyptukselt,
viäm pal tila takapenkil,
hymyilen ko suamempystykorva, mut kiältäyryn kaikest,
sano: emmää muist, emmää jaks, 
emmää ol ikä ennenkä,
ko mää olen tottunu juur näi.
Enkä meina puoltvuossatta orotta.

-Heli Laaksonen-

Aurinkoinen päivä

Takapihan mäessä varmat kevään merkit: Krookukset ovat jo nousseet vaikka maassa onkin vielä paikoittain lunta. Tänään pääsin ensimmäistä kertaa rapsuttamaan lehtiharavalla pihaa.

 Ja pihatöissä minulla oli sangen uuttera apulainen... huh!! 

Viikko sitten mökin rannassa oli vielä näin paljon jäätä. 

Ja rannasta löytyi hauskat "kurkistus aukot" järven pohjaan...

Huomiseksi sääennustus lupaa lumisadetta!  Toivotaan kuitenkin aurinkoista kevätpäivää...

Kyllä äiti osaa

Tänään Luovan Arjen PopUp-ravintolassa tarjolla:

Alkupalat:

Paprikan palasia

Pääruokalistalla:

Kylmiä kumiperunoita

Koirankarvoilla höystettyä tonnikalapihviä

Paprikan palasia (jos alkupalat jäivät väliin)

Ja Jälkiruokalistalta löytyy:

Lasten inhokkia eli sitruunarahkapiirakkaa  (Laktoositon ja Gluteeniton)

Laihaa kahvia (käy myös teenä, ei mene yöunet edes illalla nautittuna )

Tervetuloa nauttimaan =)

Ja ne reseptit:

Tonnikalapihvit (voit valmistaa myös ilman koirankarvoja) 6-8kpl

2 prk tonnikalaa öljyssä 
1 prk laktoositonta kermaviiliä
0,5-1 dl gluteenittomia korppujauhoja tai ruiskorppujauhoja
1 kananmuna
mausteena sitruunanmehua ja tilliä tai sitruunapippuria

Korppujauhot ja kermaviili sekoitetaan ja annetaan turvota hetki. Valutetut tonnikalat, kananmuna ja mausteet lisätään kermaviilimassaan. Paistetaan 200-225 asteessa noin 10-15 min.


Sitruunarahkapiirakka

Pohja:
150g voita
2 dl sokeria
1 muna
1½ kaurahiutaleita
1½ vaaleita gluteenittomia jauhoja, esim. vaalea Jytte-jauho

Täyte:
2 prk sitruunarahkaa
1 kananmunaa
loraus sitruunamehua 

Paistetaan 200-225 asteessa 15-20 min niin että piirakan reunat paistuvat kullanruskeiksi.

Hyvää Pääsiäistä

Tässä pikapäivitys pääsiäisen tunnelmista. Jo kahtena päivänä on paistanut aurinko ja olemme puuhastalleet ulkona pienimuotoisissa pihatöissä. Lunta vielä niin paljon että varsinaiset pihatyöt jäävät toukokuulle. Lumen määrästä kertonee se, että hiihtäjiä riittää lähiladulla -tuntuikin vähän hassulta ostaa kevään ensimmäisiä narsisseja tuonne lumen keskelle... Tässä kuitenkin kuva etupihan kukkasista -on ne niin kauniita =)

Tänä vuonna pääsiäisen herkkuja ovat olleet gluteeniton kaurapohjainen rahkapiirakka, suklaamoussekakku  sekä perinteinen murokakku (pumpulikakku).Nam...

Ja tässä pumpulikakku-tyyppisen murokakun ohje Ulla Svenskin kirjasta: Pipareista pitsikakkuun.

MUROKAKKU

3 kananmunaa
250 g sokeria
250 g perunajauhoja
1 ½ tl leivinjauhetta
1-2 tl vaniljasokeria
250 g voita

Munat ja sokeri vatkataan vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivataineet siivilän läpi varovasti massaan ja lopuksi lisää sulatettu voi. Paista 175 asteessa noin 45-60 min.

Aurinkoista pääsiäistä!!!