Muffinsmix

Pakkaspäivän suunnitelmat muuttuivat jo aamulla kun lapsukainen alkoi valittaa vatsakipuja ja jäimme kotiin potemaan. Lapsukaisen levätessä minulle jäi aikaa tehdä rästihommia ja järjestellä kotia sekä kuunnella talon hiljaisuutta (tässä talossa vieläkin melko harvinaista herkkua). Ulkona tuulee ja pyryttää lunta  ja lumityöt kutsuvat mutta ennen sitä ehdimme leipoa "lohturuokaa",  sitruunan makuisia muffinsseja. 

Muffinsmix löytyi Ikeasta ja leivontaohjeet löytyivät pahvitetrasta kuvina sekä kirjallisena ohjeena. 

1.Ravistellaan pakkausta, jotta jauhoseos irtoaa pahvitetran pohjasta
2. Lisätään 2,5dl 40asteista vettä
3. Pahvitetra suljetaan ja  ravistellaan voimakkaasti 30 sekunttia 

Taikina jaetaan paperivuokiin ja paistetaan 10-15min 200 asteessa. 

Kätevää, leivontaan ei tarvita edes taikinakulhoa... Taikinan ravistelu ei ihan riittänyt ja sekoitin taikinaa tasaiseksi isolla lusikalla. Voiko leipominen olla enää helpompaa? Ikea on mahtavan monipuolinen kauppa!!!

Kuvasin myös olohuoneen tämän hetkistä ykköspaikkaa eli lukunurkkausta. Koira-neiti pääsi myös kuvaan kun hän sopii nii-in hyvin meidän olohuoneen väreihin =) Eikun villasukat jalkaan ja nojatuoliin lukemaan tai neulomaan tai suunnittelemaan uusia projekteja alkaneelle vuodelle.